Epicerie Japonaise
WASABI
Le wasabi en pâte, souvent appelé « moutarde japonaise », est un condiment utilisé dans la cuisine japonaise. Notre pâte ne contient que du wasabi véritable et pas du tout de raifort.
6,50 €
0 avis
ASSEMBLAGE CURRY JAPONAIS
Assemblage équilibré qui apportera authenticité et profondeur à vos currys japonais.
4,20 €
0 avis
BIÈRE PREMIUM DE KANAZAWA KOSHIHIKARI ALE 330ML 4,5°
La bière Koshihikari Ale est une bière blonde légère et rafraîchissante au goût typiquement japonais produite dans la préfecture d’Ishikawa. Elle est faite avec du riz de variété Koshihikari cultivé localement qui lui apporte de la légèreté et de la douce
5,95 €
0 avis
CURRY DOUX JAPONAIS SANS GLUTEN ET SANS ALLERGÈNE
L’un des plats les plus populaires au Japon, le curry japonais se différencie du curry indien par sa texture épaisse et crémeuse ainsi que par son goût plus doux.
10,90 €
0 avis
SAUCE SPÉCIALE POKÉ VÉGAN
A Hawaii, poke signifie “trancher”. Par extension, le terme désigne une base de riz garnie de morceaux de poisson cru marinés, généralement du thon, accompagnés de fruits et légumes frais. Cette sauce confectionnée à partir de sauce soja tamari, d’huile d
8,50 €
0 avis
NORI GRILLÉ POUR SUSHI 10 FEUILLES
rès riche en vitamines, minéraux et protéines, les feuilles de nori grillées sont spécialement conçues comme de savoureuses enveloppes pour les temaki-sushis et sushis makis.
7,90 €
0 avis
SOBACHA - SARRASIN TORRÉFIÉ CONCASSÉ
Au Japon, les graines de sarrasin (soba en japonais) entrent principalement dans la confection de sobacha, une infusion sans caféine et sans calorie réputée pour ses propriétés antioxydantes.
12,90 €
0 avis
UDON SANS GLUTEN
Les udon sont à l’origine des nouilles de blé qui s’apprécient de différentes façons, chaudes ou froides.
6,50 €
0 avis
SOMEN SANS GLUTEN
Les somen sont des nouilles japonaises très fines qui sont traditionnellement faites à partir de farine de blé.
7,50 €
0 avis
SAKE KAMOTSURU JUNMAI GINJO ITTEKI
Le ginjo est un saké délicat à l’arôme discret du fait d’un pourcentage de polissage du riz important. 300ML
13,00 €
0 avis
SAKE POUR LA CUISINE
Ce saké hakushika junmai peut tout à fait être dégusté tel quel, mais il est aussi parfait pour la cuisine. L’umami présent naturellement dans le saké sera absorbé par les ingrédients, les rendant savoureux et tendres. 900ML
12,90 €
0 avis
DASHI SUPÉRIEUR DE MAKURAZAKI
Riche en glutamate naturel, le dashi doré est très riche en umami, sa saveur est longue et ronde en bouche. 10 sachets de 8 gr
18,30 €
0 avis
VINAIGRE DE RIZ POUR SUSHI PREMIUM 360 ML
Son goût est doux, légèrement acide et riche en umami grâce au kombu.
12,50 €
0 avis
VINAIGRE DE SAKURA 300ML
Puissante et florale, typique de la sakura. Il possède un bel équilibre entre le sucré et l’acidité du vinaigre de riz.
19,90 €
0 avis
SAUCE VINAIGRÉE AU SÉSAME ET YUZU BIOLOGIQUE 175 ML
Cette sauce artisanale et biologique allie la pâte de sésame avec du yuzu et du vinaigre.
14,90 €
0 avis
SAUCE TONKATSU BIOLOGIQUE 175 ML
Elle accompagnera parfaitement les viandes grillées et panées mais aussi les frites.
11,50 €
0 avis
SAUCE À L’AIL NOIR SANS GLUTEN VEGAN
Un goût puissant avec des notes de fruit confit typiques de l’ail noir, très umami et long en bouche.
13,60 €
0 avis
PANKO - CHAPELURE JAPONAISE
Le panko est un type de chapelure de la cuisine japonaise, il est fait à partir de pain cuisiné.
3,90 €
0 avis
SAUCE SOJA SUCRÉE TAMARI SANS GLUTEN 300ML
Une sauce soja onctueuse, très riche en umami avec une belle longueur en bouche et un sucré équilibré.
10,50 €
0 avis
SAUCE DE SOJA NON PASTEURISÉE SHIHO NO SHIZUKU 300 ML
Son goût est profond, long, rond en bouche et très riche en umami.
12,00 €
0 avis
THE VERT MATCHA QUALITE PREMIUM
Le matcha est un thé vert en poudre, considéré comme l’un des aliments les plus sains pour la santé et apportant beaucoup de bienfaits.
17,90 €
0 avis
SAUCE SOJA KOIKUCHI MARUDAIZU NAOGEN 120ML
Un goût authentique et riche en umami avec une rondeur et une longueur en bouche marquées.
9,70 €
0 avis
MATCHA QUALITE IMPERIALE BIO
Ce matcha de qualité exceptionnelle est idéal pour la cérémonie du thé ou pour être bu de manière traditionnelle. Il est préférable de le boire le matin jusqu’en début d’après midi, en raison de sa teneur en théine très élevée.
24,90 €
0 avis
ÉCORCES DE IYOKAN SUCRÉES
Subtile entre la mandarine et l’orange, légère acidité et sucrées.
4,90 €
0 avis
HARICOT ROUGE AZUKI
C’est une variété de petits haricots rouges très consommés et appréciés au Japon, cultivés dans la région d’Hokkaido au Japon.
7,90 €
0 avis
FARINE DE RIZ POUR MOCHI
Comme le riz gluant a une teneur élevée en amidon, cette farine a un goût plus doux.
6,50 €
0 avis
BAKASCO - SAUCE PIMENTÉE AU YUZU 60ML
Après l'acidité du vinaigre de kaki, enveloppée d'un doux parfum de yuzu, on découvre un goût percutant et pimenté.
13,90 €
0 avis
PRÉPARATION AU YUZU DE KITO
Fruitée avec une grande complexité aromatique entre la mandarine et le cédrat, typique du yuzu. Une texture souple avec des morceaux de zestes.
16,90 €
0 avis
JUS DE YUZU PRESSE A LA MAIN 100ML
Parfum subtil et complexe qui se situe entre la mandarine et le cédrat.
13,90 €
0 avis
SAUCE YUZU PONZU SHIBANUMA 300ML
Son goût, très apprécié, est à la fois frais, profond et riche en umami.
11,00 €
0 avis