Boissons sans alcool : le nouveau plaisir de l'apéritif

Pendant longtemps, l'invité qui ne buvait pas d'alcool devait se contenter d'un jus de fruits ou d'un soda. Ce temps est révolu. Spiritueux sans alcool, bulles festives, apéritifs botaniques : les boissons sans alcool sont devenues de vraies boissons de dégustation, pensées pour les adultes. Chez Label Épicerie du 10, ce rayon est l'un de ceux qui progressent le plus. Voici pourquoi, et comment en profiter.

Pourquoi le sans alcool séduit autant

• Profiter sans contrainte. Ceux qui conduisent, les femmes enceintes, les sportifs ou simplement ceux qui veulent lever le pied peuvent enfin trinquer avec une boisson aussi soignée que celle des autres.
• Un mode de vie plus équilibré. Le Dry January, le défi d'un mois de janvier sans alcool, a fait découvrir à beaucoup de Français qu'on pouvait passer de bonnes soirées sans alcool.
• Des produits enfin à la hauteur. Les producteurs travaillent les plantes, les épices et les fruits comme de grands distillateurs. Le résultat a du corps, de l'amertume, de la complexité.
• Personne n'est mis de côté. Un beau cocktail sans alcool permet à chacun de partager le même moment, le même verre, les mêmes saveurs.

Les spiritueux sans alcool : gin, rhum, whisky

C'est la grande révolution de ces dernières années. Les alternatives aux spiritueux reproduisent les arômes des grands classiques, sans l'alcool. Chez nous, la gamme Sober Spirits propose une alternative au gin, au rhum, au whisky, à l'amaretto, ainsi qu'un amer. Ces bouteilles de 50 cl, sans alcool et sans sucre, permettent de réaliser 10 à 12 cocktails.

Pour les amateurs de gin tonic, la gamme JNPR, sans alcool et sans sucre, se décline en trois versions : l'Authentique, l'Original aux notes de poivre et de gingembre, et le Botanique, ultra-rafraîchissant.

Les apéritifs à l'italienne : l'esprit spritz

Le spritz se boit désormais aussi sans alcool. Les apéritifs Nona, vegan et sans gluten, sont pensés pour ça : Nona Spritz, Nona June ou Nona Ginger. Les apéritifs bio Jardins, en petits formats de 20 cl, invitent aussi aux cocktails : orange amère et romarin, aux notes méditerranéennes, ou fleurs de sureau et bergamote, floral et acidulé.

Les bulles sans alcool : pour trinquer en fête

Pour un toast, un anniversaire ou le réveillon, rien ne remplace le pop d'une bouteille. Le French Bloom effervescent blanc apporte l'élégance des grandes bulles. Plus originales, nos bulles bio se marient à merveille avec un repas : rose et gingembre, aux notes fleuries et relevées, ou raisin blanc et noix, aux notes ambrées inspirées des traditions viticoles.

Les boissons du monde

Nos rayons regorgent aussi de boissons à découvrir : la boisson pétillante au yuzu japonaise, rafraîchissante et acidulée, ou le jallab, sirop de raisin et de datte très apprécié au Moyen-Orient. Un trait de sirop de rose dans une eau pétillante, quelques feuilles de menthe, et vous tenez une boisson d'été tout en délicatesse.

Trois cocktails sans alcool faciles

Le gin tonic sans alcool. Dans un grand verre rempli de glaçons, versez 5 cl de JNPR ou d'alternative au gin Sober Spirits, complétez avec un tonic de qualité, puis ajoutez une rondelle de citron vert ou un brin de romarin.

Le spritz sans alcool. Dans un verre à vin rempli de glaçons, versez une dose d'apéritif Jardins orange amère ou de Nona Spritz, complétez avec de l'eau pétillante ou des bulles sans alcool, et terminez par une demi-rondelle d'orange.

Le ti'punch des îles, version sobre. Pilez un quartier de citron vert avec un peu de sucre de canne, ajoutez 4 cl d'alternative au rhum, des glaçons, et un trait de sirop Monin vanille ou coco pour les gourmands.

Bien les servir et les associer

• Servez bien frais. Comme pour leurs équivalents alcoolisés, glaçons et verres refroidis font toute la différence.
• Soignez la présentation. Un beau verre, un zeste, une herbe fraîche : le sans alcool mérite le même soin qu'un cocktail classique.
• Pensez aux accords. Les bulles et les apéritifs amers se marient très bien avec les saveurs salées de l’apéritif.
• Une fois ouvertes, conservez les bouteilles au réfrigérateur et consommez-les selon les indications de l'étiquette.

Découvrez notre sélection

Retrouvez tout notre rayon boissons sans alcool en ligne, avec une livraison en 48h partout en France, ou venez nous demander conseil au 10 rue du Sénat de Savoie à Chambéry. Ces bouteilles font aussi de très jolis cadeaux pour les fêtes.

Horaires : du mardi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h, le samedi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h. Fermé le dimanche et le lundi.