POIVRE DE KAMPOT FRAIS AU SEL IGP

Le poivre de Kampot frais au sel est un poivre vert de Kampot IGP conservé par fermentation naturelle au sel. Contrairement au poivre noir séché au soleil ou au poivre vert déshydraté, les grains restent frais et croquants.

C’est une création exclusive de La Plantation, mise au point pour permettre de préserver les grains frais et les conserver pendant une durée de trois ans. La fermentation au sel de Kampot stabilise les grains tout en préservant leur texture et leur profil aromatique.

Le poivre de Kampot bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP), une reconnaissance qui garantit l’origine, les méthodes de culture et la transformation des grains selon un cahier des charges strict. C’est l’un des rares poivres au monde à disposer de cette certification.

Le poivre de Kampot frais au sel est un poivre vert de Kampot IGP conservé par fermentation naturelle au sel. Contrairement au poivre noir séché au soleil ou au poivre vert déshydraté, les grains restent frais et croquants.

C’est une création exclusive de La Plantation, mise au point pour permettre de préserver les grains frais et les conserver pendant une durée de trois ans. La fermentation au sel de Kampot stabilise les grains tout en préservant leur texture et leur profil aromatique.

Le poivre de Kampot bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP), une reconnaissance qui garantit l’origine, les méthodes de culture et la transformation des grains selon un cahier des charges strict. C’est l’un des rares poivres au monde à disposer de cette certification.