INDONESIE SUMATRA BIO
100% arabica, certifié agriculture biologique, cultivé au nord de l'île Sumatra, province Aceh.
Profil suave, tendance onctueuse et gourmande.
Force moyenne et fruité.
Livraison en 48h
Géographie : nord de l'île de Sumatra province Aceh, climat tropical humide, dans les pentes volcaniques, entre 1200 à 2400 m d'altitude !
Agriculture : agriculture biologique, ombrage par arbres tropicaux, récolte manuelle et sélective, café semi-lavé et séché au soleil sur claies. Trié manuellement et mécaniquement : le grade 1 est la meilleure sélection.
En bouche : attaque franche, tasse soyeuse, corps plein avec une grande amplitude. Finale légèrement persistante sur des sensation d'épices douces et de myrtille.
Les cafés sont moulus à réception de votre commande, aussi vous devez sélectionner précisément la mouture dans le menu.
Si besoin faites appel à nos conseils.
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