LA PIMENTERIE - KIMCHI BOMB

Inspirée de la tradition coréenne, la Kimchi Bomb est une sauce audacieuse qui capture toute l’intensité du kimchi. Élaborée à partir d’un kimchi de concombre et de sa saumure, elle offre une fraîcheur vive, une belle complexité fermentée et un caractère résolument unique. Une création vibrante, entre acidité, piquant et profondeur aromatique.
Ingrédients : Concombre (42%), vinaigre de riz, oignons verts, saumure de kimichi, (chou, carotte, poireau, sel, oignon, gochugaru, ail, gingembre, farine de riz), sauce tamari (eau, SOJA, sel, sucre), gochugaru

Polyvalente et expressive, cette sauce s’utilise aussi bien en condiment qu’en ingrédient de cuisson. Elle relève instantanément vos plats, qu’il s’agisse de légumes, de viandes ou de préparations végétariennes. À utiliser en touche finale ou intégrée dans vos recettes pour apporter fraîcheur et intensité.

Quelques idées recette
- Riz sauté façon coréenne : ajoutez une cuillère de sauce en fin de cuisson pour booster les saveurs ;
- Tacos revisités : garnissez des tacos de viande ou légumes et nappez de Kimchi Bomb ;
- Bol de nouilles : mélangez la sauce avec des nouilles chaudes, légumes croquants et œuf mollet ;
- Sandwich grillé : ajoutez une touche de sauce dans un grilled cheese ou un burger ;
- Légumes rôtis : relevez des légumes au four avec un filet de sauce en finition.