GALAPAGOS SAN CRISTOBAL BIO

Voyagez au cœur d’un archipel exceptionnel au large de l’Equateur avec notre café Galapagos BIO. Il s’agit certainement de l’un des meilleurs cafés au monde ayant la cerification BIO, mais également l’un des meilleurs cafés de notre gamme. C’est un Arabica Genuine Bourbon en process lavé.
 
 Les cafés d’ombre sont plantés en forêt directement dans la strate supérieure appelée canopée, aux sols très riches. Cette méthode a plusieurs avantages d’un point de vue écologique. En effet, les caféiers n’étant pas exposés au soleil ont besoin de très peu d’eau. Par ailleurs la plantation de caféiers en canopée permet de diversifier les espèces d’arbres, contribuant à la biodiversité et protégeant les sols de l’érosion.
 
Concernant son profil gustatif, c’est un café doux et équilibré aux notes florales et chocolatées. 

Les cafés sont moulus à réception de votre commande, aussi vous devez sélectionner précisément la mouture dans le menu.

Si besoin faites appel à nos conseils.