DOMAINE TERRA - CAROTTES DES SABLES GLACEES AU MIEL ET AU GINGEMBRE

Une attaque sucrée avec la carotte rôtie et le miel, les notes florales du romarin, la fraicheur du jus de citron puis la chaleur du gingembre en fin de bouche.

Ingrédients : carottes glacées 79% (carottes des Landes, huile de tournesol des Landes, miel du Sud Gironde 6%, gingembre 4%, romarin), huile de tournesol des Landes, eau, jus de citrons, noix du Périgord*, sel de l'ile de Ré, épices.

Nous recommandons de le déguster frais en le plaçant au frigidaire quelques heures avant de le servir. Puis selon le degré de débrouillardise de vos convives tartinez-le, ou non, sur des fines tranches de pain, toastées ou pas, avec des gressins, ou sur des blinis. Nous n'utilisons pas d'additifs donc si le produit déphase n'hésitez pas à vous armer d'une cuillère pour remélanger le tout. Et pourquoi pas avec un petit morceaux de foie gras mi-cuit? Nous on dit ça, on ne dit rien, mais il y en a qui ont essayé…